【资料图】

1、炸鸡排是一道家常菜，属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。

2、鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。

3、鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。

4、肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

5、却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。

6、是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

7、鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

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