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中国质量新闻网讯 为了让城市“烟火气”与“洁净美”和谐共生，今年以来，安徽阜阳经开区市场监管局坚持以“精细化+规范化+人性化”的管理举措，加强对夜市食品安全管理，全力护航“烟火气”，为夜市经济提供“硬核”保障。

近日，该局联合阜阳广播电视台对颍州里夜市街区开展直播检查。重点检查夜市街区内的食品经营户进货查验、操作规范、人员卫生情况，检查经营户是否做到以下五个到位：《营业执照》《安徽省小餐饮信息公示卡》张贴到位，餐饮从业人员《健康证明》公示到位，餐饮具消毒设施配备到位，《进货查验登记表》《消毒记录表》《餐厨废弃物登记表》填写到位，餐饮从业人员培训到位。

同时积极回应网友关切，在本次检查中联合第三方检测公司国检测试控股集团（安徽）拓维检测服务有限公司、安徽天祥检验检测有限公司、安徽远大计量检测有限公司对网友关注度高、留言点赞率高的食品抽检及公平秤问题进行现场监督抽检及监督检查。

下一步，该局将结合近期开展的整治食品安全“两超⼀非”专项活动，加强对夜间经济食品安全的监督管理，强化对餐饮服务、现场制售、散装食品销售的监管，加强对从业人员的食品安全知识培训，夯实食品安全基础，守牢食品安全底线。（王琦）